AIR BLAN SERVICE X'MAS CORSE 2008>
10,000yen／one per person
Welcome Drink ラバーズミモザ
モダンタパスセレクション
・真鯛とウニのアンディーブ
・焼きタラバ蟹のケイジャンスタイル
・天使海老のホットオイル仕立て
・ニュージーランド産オイスターのセヴィーチェ
・サーモンとイクラのムース
ひとめぼれのポタージュスープとフォアグラのマリアージュ
ガーデンサラダとグリル野菜のディップ
熟成ミモレットとともに 素材をいかして
飛騨牛バベット カーディナルソース
ヴィンテージソルト カポナータ添え
トリュフとブラウンマッシュルームのスパゲッティーニ
芳醇なカカオが香るベルコラーデノワールの
クラシックガトーショコラ
＆Ｃｏｆｆｅｅ
6,000yen/one per person
モダンタパスセレクション
・真鯛と雲丹のアンディーブ
・天使海老のホットオイル仕立て
・ニュージーランド産オイスターのセヴィーチェ
ガーデンサラダとグリル野菜のディップ
熟成ミモレットとともに 素材をいかして
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
ひとめぼれのポタージュ仕立て
グリルした帆立と北海ウニの
クリームソーススパゲッティーニ
芳醇なカカオが香るベルコラーデノワールの
クラシックガトーショコラ
＆ＣＯＦＦＥＥ
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