平成15年8月 鮎ラーメンオープン 平成16年4月 会社設立 平成16年9月 リュウキュウアーユーを食べる会オープン(produced by 鮎ラーメン) 平成17年4月 鮎ラーメンくずは店オープン 平成18年2月 牡蛎湯オープン(produced by 鮎ラーメン)